茅台拍卖市场不断升温

收藏一瓶价值上百万的茅台酒

成为越来越多上流阶层人士的爱好

 

茅台酒是品位的象征

您是否好奇

一瓶上百万的茅台酒到底长什么样子？

喝起来又是一种什么样的感觉呢？

”

 

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茅台是中国的传统特产酒，至今已有800多年的历史。

 

1949年，自中华人民共和国开国之宴起，诏以国酒。开国大典前夜，茅台酒进入中南海怀仁堂，共和国的开国元勋们以此互相敬贺。

 

现在的茅台酒厂是1953年三个酒厂合并而成的，即当时茅台村仅剩的三家最大的烧坊：“成义烧房”华茅、“荣和烧房”王茅和“恒兴烧房”赖茅。

 

现今为止应该讲华茅、王茅已经没有酒得存在了，即使有也非常非常的少见。

 

而现今留存品相最完好的应该当属赖茅。

 

 

名称：赖茅（茅台前身）

瓶数：1瓶

度数：约54°

重量：约540ml 约715g

 

说明：

1958年茅台为圆柱陶瓶，短口，用油纸包木塞赛口，外套猪尿脬皮用青麻丝扎紧，再用印有“贵州”、“齿轮”、“麦穗”图案的封口纸封口，并贴前后商标，加盖出厂日期，足底有釉质数字。此种瓶密度小，易渗漏挥发，加上岁月的流失，保存至今，存世量稀少，酒量剩余多的十分难得可贵。

 

如果要讲酒的历史，赖茅酒应该是把茅台酒推向世界的一个代表者，它的包装由过去的土罐改成土陶瓶的瓶形进行发行推广，把酒的销量提高了，而且让这个酒进一步走向世界。

 

在过去的拍卖市场上，有据可依的赖茅酒的历史成交记录最高的可以达到1030万，近些年保利曾拍过一瓶，当时的成交价加上佣金将近300万。

 

现如今赖茅的存世量绝对是个位数。

 

 

 

名称：1987年五星牌茅台酒（铁盖）

数量：6瓶

度数：54°

规格：500ml

重量：约970g

日期：1987年

 

1987年出产的，被称为“铁盖茅台”。因瓶身没有标明度数，又称“无度茅台”，该商标在1987至1990年间使用。具有酱香突出，酒体醇厚丰满，回味陈香悠长，空杯留香持久之特点。均有原包装盒。

 

这种瓶盖是铁质的茅台酒，行里人称「铁盖」，这瓶87年的铁盖，应该是现在市场上最流行最热的陈年老酒了。

 

茅台酒里面铁盖茅台，从1986年开始生产一直到1996年下半年截止，在这10年期间，铁盖酒相对来讲其酒质非常非常的稳定，而且铁盖的应用很好的起到了防漏的效果。

 

 

陈年的茅台酒有一个特点就是酒色发黄，大家把酒打开倒到一个白色的器皿里，可以看到酒是微微发黄的。

 

这是为什么呢？

 

因为茅台酒属于酱香型酒，里面含有一种特有的物质叫做联酮类物质，这个联酮类物质就会导致酒的颜色发黄。

 

作为国酒的茅台，其基酒的生产周期就长达一年，须经过九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经一年的时间分批存放，然后再调制成酒，之后需要存放一年才可以包装出厂，整个过程历经五年之久。

 

而在五年之外，每存放一年，其品质与酱香就会上升一个高度，口感也随之有着更为细腻的变化，随着积年累月的时间流过，这种微妙而动人味道也愈发的动人。

 

茅台酒香是由酱香、窖底香、醇甜这三个香气组合而成，其味道香而不艳，低而不淡，空杯更比实杯香。

 

就是一进嘴巴略带酸，但是回甘的话慢慢会变甜，喝的时候建议大家还是要醒酒，开瓶以后最好放个15分钟到半小时 ，这一过程中不用摇晃，只需要耐心静置就好。

 

 

 

 

 

 

 

陈年茅台进行品饮的时候，酒线也是一个很重要的参考标准。

 

基本上在瓶肩的位置业内叫做「大肩」，在标签的位置叫「大标」，如果说没有在这个位置的话，酒的口感会有一定的影响。

 

因为酒有一定的挥发，酒精度自然会降低，那喝起来的口感会有一定的变化。

 

陈年茅台酒现在属于资源性的东西，大家喝一瓶少一瓶，很多朋友一餐饭可能有十几瓶的消耗量，存世量肯定会越来越少。

 

商务宴请或请亲朋聚会也好，大部分会比较推荐喝91、92年的铁盖，无论是它酒体的口感还是入喉的感觉，都是最完美的一个阶段。